Name: Frango com nozes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 g de peito de frango (ou coxas desossadas cortado em tiras); 100 g de nozes; 2 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de paprika; 1 colher de chá de tomilho seco; ½ colher de chá de pimenta preta; Sal a gosto; 100 ml de vinho branco; 1 colher de sopa de molho de soja (opcional); 1 colher de chá de mel (opcional); Coentros ou salsa picada para finalizar

Frango com nozes

Tempo35

Calorias204kcal

Doses

INGREDIENTES

600 g de peito de frango ou coxas desossadas cortado em tiras
100 g de nozes
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de paprika
1 colher de chá de tomilho seco
½ colher de chá de pimenta preta
Sal a gosto
100 ml de vinho branco
1 colher de sopa de molho de soja opcional
1 colher de chá de mel opcional
Coentros ou salsa picada para finalizar

PREPARAÇÃO

Comece por tostar ligeiramente as nozes numa frigideira seca, mexendo sempre para que não queimem. Retire e reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue a cebola e o alho.
Junte o frango e tempere com sal, pimenta, paprika e tomilho. Deixe alourar de ambos os lados.
Adicione o vinho branco e deixe cozinhar durante alguns minutos até o álcool evaporar e o molho reduzir ligeiramente.
Se optar por um toque agridoce, misture o molho de soja e o mel, mexendo bem para envolver os sabores.
Adicione as nozes tostadas e envolva tudo, deixando cozinhar durante mais 2 minutos.
Desligue o lume e finalize com coentros ou salsa picada.
Sirva de imediato acompanhado de arroz, batatas ou uma salada fresca.