Este é um bolo perfeito para um dia de chuva e para fazer com a ajuda dos mais pequenos lá de casa. O bolo de iogurte grego e limão é saudável e delicioso e tem o dom de agradar sempre a toda a gente.
Além disso, é também muito fácil, podendo utilizar o copo de iogurte como medida para os restantes ingredientes. Aprenda a fazer um delicioso bolo de iogurte grego e limão bem fofo e apetitoso.
INGREDIENTES
- 1 iogurte grego (use o copo como medida)
- 1 copo de óleo
- 2 copos de açúcar
- 3 copos de farinha
- 3 ovos
- qb de raspas de limão
- qb de sumo de limão
- qb de manteiga
PREPARAÇÃO
- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Verta os ovos e o iogurte numa taça e misture.
- Bata o mais possível para que a massa fique bem fofa.
- Adicione o óleo e volte a misturar.
- Junte o açúcar e envolva de novo os ingredientes.
- Acrescente o sumo as raspas de limão.
- Por fim, adicione a farinha peneirada e o fermento.
- Misture bem até obter uma massa homogénea.
- Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno durante 45 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme o bolo.
- Sirva simples ou decore conforme o seu gosto pessoal.
DICAS
- Para obter um bolo bem fofo, deve bater a massa o mais possível e peneirar a farinha.
- Existem 2 truques para deixar este bolo cozer de forma perfeita: nunca abra a porta antes de passarem 35 minutos e aplique calor apenas na parte de baixo.
- Faça o teste do palito para confirmar se está totalmente cozido.
