E que tal um delicioso bolo de laranja e coco para a sobremesa? A versão que lhe trazemos é muito fácil e rápida de preparar. Pode ser consumido simples ou decorado consoante o seu gosto pessoal.
É um bolo refrescante mas que pode ser consumido durante qualquer época do ano, especialmente se for acompanhado por um chávena de chá e servido numa mesa rodeada pelos seus amigos e familiares. Aprenda a fazer bolo de laranja e coco.
INGREDIENTES
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de farinha de trigo
- ½ chávena de óleo
- 3 ovos
- ½ chávena de sumo de laranja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ chávena de coco ralado
PREPARAÇÃO
- Numa tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o óleo e os ovos até ficar homogéneo.
- Adicione o sumo de laranja e misture bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Deite a massa numa forma untada e enfarinhada.
- Polvilhe o coco ralado por cima da massa.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
DICAS
- Em vez de açúcar branco, pode usar açúcar mascavado ou mel para adoçar o bolo.
- Se não aprecia bolos com óleo, pode optar por usar manteiga derretida ou óleo de coco.
- Em vez de sumo de laranja, pode experimentar usar sumo de limão ou leite de coco para um sabor diferente.
- Adicione raspas de laranja à massa para dar um sabor extra de laranja ao bolo.
- Caso aprecie, junte pedaços de chocolate ou gotas de chocolate à massa.
- Acrescente um pouco de nozes picadas ou amêndoas laminadas à massa para dar uma crocância extra ao bolo.
- Decore o topo do bolo com fatias finas de laranja fresca e coco ralado tostado para um visual bonito e saboroso.
