Aqui tem algo que acreditamos deixará rendidos os miúdos e os graúdos, e que é muito fácil de fazer. O bolo de marmelo húmido e fofinho é excelente.
É simples de colocar em prática e fica ótimo na sua mesa seja em que altura for. Portanto, não hesite em experimentar este delicioso bolo de marmelo húmido e fofinho.
INGREDIENTES
- 3 marmelos
- 200 g de farinha
- 10 g de fermento
- 175 g de açúcar
- 3 ovos
- 125 ml de óleo
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
- Descasque e descaroce os marmelos e corte em pedaços. Reserve.
- Misture bem o açúcar e os ovos.
- Acrescente a farinha, o fermento e o óleo. Torne a misturar bem.
- Junte os marmelos e envolva para distribui-los de maneira uniforme pelo preparado.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Transfira o preparado para a forma.
- Confecione durante 45 a 50 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Utilize marmelos grandes. Caso não consiga aumente a quantidade.
- Pode acrescentar canela ao preparado.
- Se preferir opte por farinha com fermento.
- Controle o ponto de cozedura.
- Acompanhe com uma chávena de chá ou café.
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Fantástico! Simples, rápido e saborosíssimo.
Apenas duas alterações:
– Reduzir o açúcar de 175 para 150g – os marmelos, se maduros, tem doçura suficiente;
– Substituir o óleo por azeite extra virgem – afinal somos ou não somos uma terra de azeite!
Bom apetite e boas festas