Name: Bolo de nozes com passas
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g de açúcar; 150 g de manteiga à temperatura ambiente; 4 ovos; 200 g de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 100 ml de leite; 150 g de nozes picadas; 150 g de passas; 1 colher de chá de essência de baunilha

O bolo de nozes com passas é fácil de fazer e perfeito para acompanhar um chá numa tarde fria de Outono.

Tempo55

Calorias499kcal

Doses

INGREDIENTES

200 g de açúcar
150 g de manteiga à temperatura ambiente
4 ovos
200 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
100 ml de leite
150 g de nozes picadas
150 g de passas
1 colher de chá de essência de baunilha

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Numa taça grande, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Junte a essência de baunilha.
Numa taça à parte, peneire a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada. Adicione esta mistura aos poucos ao creme de manteiga, alternando com o leite.
Envolva as nozes picadas e as passas na massa, misturando delicadamente para que fiquem bem distribuídas.
Deite a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno durante cerca de 45-50 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Sirva.