Name: Bolo de requeijão e limão
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 chávena de açúcar; 1/2 chávena de manteiga sem sal (à temperatura ambiente); 3 ovos grandes; 1 chávena de requeijão; Raspa de 1 limão grande; 2 chávenas de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 chávena de sumo de limão; 1/4 de chávena de leite

Uma receita repleta de sabor e tradição e que não deixa ninguém indiferente. Aprenda a fazer um delicioso bolo de requeijão e limão.

Tempo50

Calorias53kcal

Doses

INGREDIENTES

1 chávena de açúcar
1/2 chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
3 ovos grandes
1 chávena de requeijão
Raspa de 1 limão grande
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 chávena de sumo de limão
1/4 de chávena de leite

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando-a ligeiramente com farinha.
Numa tigela grande, bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Incorpore o requeijão e a raspa de limão, misturando até obter uma massa homogénea.
Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura anterior, alternando com o sumo de limão e o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
Leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos.
Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos antes de desenformar.