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Início Sobremesas

Broas de coco da Madeira

As broas de coco da Madeira são um dos doces mais típicos e tradicionais deste arquipélagos. Aprenda a fazê-las segundo a receita antiga.

RRL por RRL
11 de Outubro, 2021
em Sobremesas
0
Broas de coco da Madeira

Broas de coco da Madeira

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A simplicidade das pequenas coisas é deveras cativante, certo? 🙂 Assim são as broas de coco da Madeira: tão simples mas tão deliciosas que causam algum espanto à primeira impressão. Afinal de contas, estamos a falar de um doce típico que se faz apenas com 3 ingredientes.

A receita que lhe trazemos, tradicional e antiga, é feito pelos madeirenses há muitas décadas, especialmente durante a época do Natal. Reúna os ingredientes a aprenda a fazer as famosas e deliciosas broas de coco da Madeira.

Broas de coco da Madeira

Broas de coco da Madeira

As broas de coco da Madeira são um dos doces mais típicos e tradicionais deste arquipélagos. Aprenda a fazê-las segundo a receita antiga.
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Preparação 20 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 40 broas
Calorias 276 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de açúcar
  • 9 ovos
  • 1 kg de côco ralado

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Junte todos os ingredientes numa taça grande e amasse muito bem até obter um preparado consistente.
  • Unte um tabuleiro com manteiga e forre com uma folha de papel vegetal.
  • Faça as broas em forma de pequenos pinheiros, apertando bem a massa para que fique firme.
  • Leve ao forno durante 20 minutos.
  • Retire-as do forno e confirme a consistência (devem ficar um pouco húmidas porque irão secar depois, mas se estiverem demasiado, volte a colocá-las no forno mais uns minutos).
  • Sirva as broas de coco acompanhadas com chá ou café.

Dicas

  • Se a notou que a massa não está consistente depois de a amassar, junte mais coco ralado.
  • Se gosta das broas de coco da Madeira um pouco mais secas e duras, diminua a quantidade de açúcar e ovos.
  • As broas conservam-se durante bastante tempo se forem guardadas em caixas herméticas e seladas.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 276kcalHidratos de Carbono: 31gProteínas: 3gGordura: 17gGordura Saturada: 15gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 37mgSódio: 24mgPotássio: 150mgFibras: 4gAçúcar: 27gVitamina A: 53IUVitamina C: 1mgCálcio: 12mgFerro: 1mg
Palavras-Chave broas, broas de coco, broas de coco da madeira
Tags: broasbroas de coco
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