INGREDIENTES
- 1,5 kg de cabrito cortado em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de alecrim
- 200 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 800 g de batatinhas para assar
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Tempere o cabrito com alho picado, alecrim, sal e pimenta.
- Regue com vinho branco e azeite e deixe marinar por 2 horas.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Coloque o cabrito e as batatas descacadas e cortadas num tabuleiro de forno.
- Leve a assar por 1h30, regando com o molho.
- Sirva.
