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Início Entradas e petiscos

Caracoletas fritas

Quando provar este petisco, vai adorar! Avance para umas deliciosas caracoletas fritas.

RRL por RRL
20 de Julho, 2024
em Entradas e petiscos
0
Caracoletas fritas

Caracoletas fritas

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Tempo1 hour hr 20 minutes mins
Calorias236kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 kg de caracoletas
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 folha de louro
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de óleo
  • Q.b. de piripiri
  • Q.b. de água

PREPARAÇÃO

  • Comece por lavar bem as caracoletas em água corrente.
  • Coloque-as num recipiente adequado com água e sal durante duas horas. Passe-as por várias águas.
  • Transfira as caracoletas para uma panela adequada e cubra com água.
  • Leve a lume brando. Quando começarem a sair da casca, retire-as para outro tacho e coza em água com sal e louro durante mais 30 minutos.
  • Escorra e transfira para uma frigideira.
  • Tempere com sal, pimenta e piripiri e alho laminado. Acrescente óleo que possa fritar.
  • Confecione e vá envolvendo as caracoletas no molho.
  • Regue com limão a gosto.
  • Sirva.
Tags: Caracoletas fritas
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