Caracoletas fritas
Quando provar este petisco, vai adorar! Avance para umas deliciosas caracoletas fritas.
Ingredientes
- 1 kg de caracoletas
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- 1 folha de louro
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de óleo
- Q.b. de piripiri
- Q.b. de água
Preparação
- Comece por lavar bem as caracoletas em água corrente.
- Coloque-as num recipiente adequado com água e sal durante duas horas. Passe-as por várias águas.
- Transfira as caracoletas para uma panela adequada e cubra com água.
- Leve a lume brando. Quando começarem a sair da casca, retire-as para outro tacho e coza em água com sal e louro durante mais 30 minutos.
- Escorra e transfira para uma frigideira.
- Tempere com sal, pimenta e piripiri e alho laminado. Acrescente óleo que possa fritar.
- Confecione e vá envolvendo as caracoletas no molho.
- Regue com limão a gosto.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 236kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 41gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 125mgSódio: 176mgPotássio: 1001mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 258IUVitamina C: 15mgCálcio: 36mgFerro: 9mg
