Poucas sobremesas frescas são tão deliciosas e consensuais como a cassata de amêndoa. A sua origem é italiana (mais propriamente na Sicília) mas a sua fama espalhou-se um pouco por todo o mundo.
Existem muitas formas diferentes de a preparar e pode adaptá-la ao seu gosto pessoal. No final, irá ter uma espécie de gelado que fará sucesso entre os seus convidados. Aprenda a fazer cassata de amêndoa.
INGREDIENTES
- 200 gr de amêndoa
- 1 l de natas
- 2 latas de leite condensado
- 1 ovo
PREPARAÇÃO
- Comece por torrar ligeiramente as amêndoas numa frigideira (bastam uns minutos). Reserve.
- Bata bem as natas até obter um creme fofo.
- Adicione as latas de leite condensado e o ovo, mexendo sempre.
- Junte as amêndoas e envolva bem os ingredientes.
- Verta o preparado numa taça grande ou em várias pequenas.
- Leve ao frio até que solidifique.
- Sirva.
- Nota: é bom juntar uma calda de chocolate por cima do gelado, fica excelente, simples e facil de preparar.
DICAS
- A cassata de amêndoa fica ainda mais deliciosa se for coberta com uma calda de chocolate. Pode fazê-lo com uma calda caseira ou comprar chocolate líquido.
- Deve torrar um pouco as amêndoas mesmo que elas já estejam torradas quando as comprar.
- Para além de amêndoas, pode utilizar outros frutos secos, como nozes, pistácio ou avelãs, por exemplo.
