Name: Cataplana de amêijoas à Algarvia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg de amêijoas; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 tomates (sem pele e sem sementes); 100 g de chouriço; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Azeite q.b.

Clássico do Algarve: cataplana de amêijoas com chouriço, tomate e azeite. Um prato cheio de sabor, pronto em 30 minutos e ideal para partilhar.

Tempo45

Calorias128kcal

Doses

INGREDIENTES

1 kg de amêijoas
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates sem pele e sem sementes
100 g de chouriço
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.

PREPARAÇÃO

Coloque as amêijoas no fundo da cataplana.
Por cima, disponha o chouriço cortado em rodelas, a cebola em meias-luas, o alho picado e o tomate cortado em pedaços.
Tempere com sal e pimenta a gosto, e regue generosamente com azeite.
Feche a cataplana e leve ao lume médio durante cerca de 30 minutos.
Abra com cuidado e sirva de imediato, simples ou com acompanhamentos à escolha.