Poderá não ser o mais famoso dos preparados deste tipo, mas certamente não deixará ninguém indiferente. Avance para o cheesecake de figo e comprove o que lhe dizemos.
Com grande probabilidade tem uma sobremesa que encantará os seus convidados, sejam amigos ou familiares. Arrisque e ganhe com este belo cheesecake de figo.
INGREDIENTES
- 200 g de bolacha maria
- 125 g de manteiga derretida
- 300 g de queijo-creme
- 400 ml de natas
- 150 g de açúcar
- 5 folhas de gelatina
- 150 g de compota de figo
PREPARAÇÃO
- Triture as bolachas.
- Junte a manteiga e misture bem.
- Numa forma com fundo amovível preencha o fundo com a mistura de bolacha e manteiga. Leve ao frio.
- Demolhe as folhas de gelatina.
- Coloque as natas num recipiente adequado para as bater. Vá juntando o açúcar enquanto as bate.
- Junte o queijo-creme e misture até incorporar bem.
- Escorra as folhas de gelatina e leve ao microondas para derreterem.
- Incorpore as folhas de gelatina na mistura de natas e queijo-creme. Envolva bem.
- Retire a forma com a base do frio e transfira o preparado de natas para a forma. Volte a colocar no frio.
- Desenforme e cubra com a compota de figo.
- Sirva.
DICAS
- Pode usar o tipo de bolacha que preferir para a base. Torrada, digestiva ou maria são boas opções.
- Se apreciar mais queijo mascarpone, ao invés de queijo-creme, avance.
- Sugerimos 5 horas como tempo de frio.
- Ao invés de compota de figo pode fazer uma calda com figos e açúcar, ou usar doce de figo.
- Sirva com frutos secos.
