INGREDIENTES
Para a base:
- 1 pacote de bolachas
- 3 colheres de sopa de leite condensado cozido
Para o recheio:
- 200 g de queijo creme
- 5 folhas de gelatina
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de natas
- Morangos q.b. para decorar
PREPARAÇÃO
- Triture as bolachas até ficarem em pó fino. Junte o leite condensado cozido e misture bem até obter uma massa compacta.
- Forre o fundo de uma forma com esta mistura, pressionando bem. Leve ao frigorífico para ficar mais firme.
- Triture os morangos até obter um puré sem grumos.
- Numa tigela, misture o queijo creme com o leite condensado e o puré de morangos.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos.
- Escorra-as e derreta-as sem deixar ferver, no micro-ondas ou em banho-maria.
- Junte a gelatina derretida ao preparado anterior e mexa bem.
- Bata as natas até obter chantili e envolva delicadamente no creme.
- Verta o recheio sobre a base já fria e leve novamente ao frigorífico durante, pelo menos, 1 hora.
- No momento de servir, desenforme e decore com morangos a gosto.
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