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Início Sobremesas

Cheesecake de morango

Refresque as ideias nos dias mais quentes com este refrescante cheesecake de morango.

RRL por RRL
17 de Abril, 2025
em Sobremesas
0
Cheesecake de morango

Cheesecake de morango

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Tempo25 minutes mins
Calorias296kcal
Doses4

INGREDIENTES

Para a base:

  • 1 pacote de bolachas
  • 3 colheres de sopa de leite condensado cozido

Para o recheio:

  • 200 g de queijo creme
  • 5 folhas de gelatina
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de natas
  • Morangos q.b. para decorar

PREPARAÇÃO

  • Triture as bolachas até ficarem em pó fino. Junte o leite condensado cozido e misture bem até obter uma massa compacta.
  • Forre o fundo de uma forma com esta mistura, pressionando bem. Leve ao frigorífico para ficar mais firme.
  • Triture os morangos até obter um puré sem grumos.
  • Numa tigela, misture o queijo creme com o leite condensado e o puré de morangos.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos.
  • Escorra-as e derreta-as sem deixar ferver, no micro-ondas ou em banho-maria.
  • Junte a gelatina derretida ao preparado anterior e mexa bem.
  • Bata as natas até obter chantili e envolva delicadamente no creme.
  • Verta o recheio sobre a base já fria e leve novamente ao frigorífico durante, pelo menos, 1 hora.
  • No momento de servir, desenforme e decore com morangos a gosto.
Tags: cheesecake
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