Não há volta a dar! O creme de coentros à alentejana é um prato de grande identidade e com sabores caraterísticos que os verdadeiros apreciadores vão adorar. Experimente-o e depois nos dirá!
O creme de coentros à alentejana tem ainda inúmeras vantagens, para além de lhe proporcionar uma sopa original. Uma delas é a facilidade de confeção e a simplicidade dos ingredientes. Verifique e comprove.
Creme de coentros à Alentejana
Esta é uma opção cheia de sabor e muito interessante para apreciar em família. Experimente o creme de coentros à alentejana.
Ingredientes
- 400 g de batatas
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 70 g de coentros
- 750 ml de água
- qb de azeite
- qb de sal
Preparação
- Num tacho adequado coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado, as batatas aos pedacinhos e confecione até libertar algum aroma.
- Acrescente os coentros e continue a confecionar.
- Junte a água e tempere com sal.
- Confecione por 40 minutos.
- Triture e retifique os temperos.
- Leve novamente ao lume até ferver.
- Sirva.
Dicas
- Se apreciar aumente a quantidade de alho e mesmo de coentros.
- Para diluir pode juntar mais água.
- Sirva com croutons ou pão alentejano tostado.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 94kcalHidratos de Carbono: 21gProteínas: 3gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 25mgPotássio: 558mgFibras: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 1184IUVitamina C: 27mgCálcio: 38mgFerro: 1mg
