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Início Entradas e petiscos

Croquetes de alheira: um petisco irresistível

RRL por RRL
16 de Maio, 2025
em Entradas e petiscos
0
Croquetes de alheira

Croquetes de alheira

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Tempo45 minutes mins
Calorias338kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 2 alheiras
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 ml de azeite
  • 2 ovos
  • Q.b. de pão ralado
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de salsa
  • Q.b. de óleo

PREPARAÇÃO

  • Após retirar a pele às alheiras esmague-as com um garfo.
  • Numa frigideira coloque o azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
  • Junte a alheira e misture bem até obter uma massa homogénea. Tempere com sal, pimenta e salsa picada.
  • Deixe arrefecer.
  • Molde pequenos croquetes com as mãos.
  • Bata os ovos num prato.
  • Coloque o pão ralado noutro prato.
  • Passe os croquetes pelos ovos batidos e depois pelo pão ralado.
  • Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
  • Transfira para uma travessa com papel absorvente.
  • Sirva.
Tags: croquetes de alheira
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