INGREDIENTES
- 12 gemas
- 150 g de açúcar
- 150 ml de água
- 150 g de fios de ovos
- 150 g de amêndoa ralada
- Q.b. de canela
PREPARAÇÃO
- Faça uma calda de açúcar com a água.
- Junte as gemas e mexa bem.
- Acrescente a amêndoa ralada e a canela.
- Leve ao lume até engrossar.
- Junte os fios de ovos e envolva.
- Divida em porções e embrulhe-as em papel metálico colorido .
- Deixe arrefecer e conserve no frio.
- Sirva.
