INGREDIENTES
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 300 g de espinafres frescos
- 600 g de batatas para puré
- 50 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 gema de ovo
- Q.b. de noz-moscada
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Coza as batatas e reduza-as a puré com o leite, a manteiga, noz-moscada e sal.
- Refogue a cebola e o alho em azeite, junte o frango e os espinafres até murcharem.
- Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.
- Num tabuleiro, faça uma camada de puré, uma de frango com espinafres e cubra com o restante puré.
- Pincele com um pouco de gema de ovo e leve ao forno a 200 °C até dourar.
- Sirva.
