Name: Esparguete com amêijoas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g de esparguete; 3 dentes de alho; 600 g de amêijoas; 30 g de coentros; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.

Esparguete com amêijoas, alho e coentros: prato rápido e aromático, pronto em minutos, ideal para refeições leves e cheias de sabor do mar.

Tempo25

Calorias605kcal

Doses

INGREDIENTES

300 g de esparguete
3 dentes de alho
600 g de amêijoas
30 g de coentros
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Coza o esparguete em água abundante com sal, seguindo o tempo indicado na embalagem; escorra e reserve.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira larga, adicione o alho picado e deixe perfumar alguns segundos.
Junte as amêijoas, tape e cozinhe até abrirem por completo.
Acrescente o esparguete, envolva suavemente no molho e ajuste sal e pimenta.
Polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.