Uma receita que deve experimentar para tirar partido com amigos e familiares. Sendo muito simples de colocar em prática, os esses de azeite adaptam-se a qualquer ocasião.
De eventos, a companhia ao lanche ou pequeno-almoço, até figurarem como snack delicioso, os esses de azeite são imperdíveis. E podem ainda dar uma excelente oferta.
INGREDIENTES
- 800 g de farinha
- 6 ovos
- 150 g de açúcar
- 150 ml de azeite
- Q.b. de canela
PREPARAÇÃO
- Misture os ovos com o açúcar e a canela. Misture.
- Acrescente o azeite e torne a misturar.
- Adicione a farinha e amasse convenientemente.
- Retire porções e dê-lhes a forma de esses, colocando em seguida num tabuleiro com papel vegetal polvilhado com farinha.
- Confecione por 25 minutos ou até ficarem douradinhos.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Sirva.
DICAS
- Pode aumentar um pouco a quantidade de açúcar e de azeite.
- É fundamental equilibrar a consistência da massa, para que a estenda convenientemente.
- Faça os esses da dimensão que preferir.
- Pincelar com ovo batido antes de irem ao forno é uma boa opção.
- Guarde-os num frasco bem fechado.
