• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Terça-feira, Março 21, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sopas

Sopa de lentilhas à Portuguesa

Um caldo repleto de sabor e tradição numa receita típica e antiga. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de lentilhas à Portuguesa.

RRL por RRL
13 de Novembro, 2022
em Sopas
0
Sopa de lentilhas à Portuguesa

Sopa de lentilhas à Portuguesa

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Sopa de couve roxa cremosa

Sopa de couve roxa cremosa

4 de Março, 2023
Sopa branca cremosa e fácil

Sopa branca cremosa e fácil

4 de Março, 2023
Creme de feijão encarnado

Creme de feijão encarnado

24 de Fevereiro, 2023
Sopa de feijão branco cremosa

Sopa de feijão branco cremosa

18 de Fevereiro, 2023

Esta é uma daquelas receitas que sabe à comida que a avó fazia, como todo o carinho e dedicação, para os seus netos. Trata-se de uma refeição nutritiva e muito saudável e com um sabor que nos transporta no tempo. Assim é a sopa de lentilhas à Portuguesa.

É muito fácil de fazer e não exige grandes conhecimentos culinários. Apenas é necessário empenho e um sorriso no rosto quando a servir à sua família. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de lentilhas à Portuguesa.

Sopa de lentilhas à Portuguesa

Sopa de lentilhas à Portuguesa

Um caldo repleto de sabor e tradição numa receita típica e antiga. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de lentilhas à Portuguesa.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 528 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g de lentilhas secas (castanhas, verdes ou vermelhas)
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 50 g de bacon (ou linguiça)
  • 2 alhos franceses
  • 1 batata média
  • 2 cenouras
  • 1,2 l de água
  • sal

Preparação
 

  • Comece por lavar bem as lentilhas. Escorra e reserve.
  • Verta um fio de azeite numa panela e refogue a cebola e o bacon.
  • Quando a cebola ficar translúcida, adicione o alho picado e refogue durante mais 1 minuto, mexendo de vez em quando.
  • Adicione as lentilhas e o alho francês cortado em pequenas rodelas.
  • Deixe refogar mais 2 minutos, mexendo com frequência.
  • Adicione 1.2 litros de água e uma pitada de sal. Deixe levantar fervura.
  • Quando começar a ferver, reduza a intensidade do lume para baixo/médio e retire a espuma que se formou à superfície.
  • Cubra a panela com uma tampa mas deixe uma pequena abertura para sair o vapor e deixe cozinhar durante 20 minutos.
  • Se for necessário, volte a retirar a espuma que se forma na superfície.
  • Adicione a cenoura e a batata (ambas cortadas em pedaços) e coza durante mais 10 minutos.
  • Retifique o sal e a espessura do caldo (adicione mais água se estiver demasiado espesso).
  • Desligue o fogão e sirva.

Dicas

  • Pode utilizar caldo de legumes em vez de água, mas a receita deixaria de ser tipicamente portuguesa, certo?
  • Não deixe cozinhar demasiado a sopa para que as lentilhas não se desfaçam.
  • Pode aromatizar a sopa com cebolinho picado antes de servir.
  • Se preferir uma copa cremosa, não adicione bacon ou linguiça e desfaça-a com a varinha mágica no final da cozedura.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 528kcalHidratos de Carbono: 59gProteínas: 19gGordura: 25gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 14gColesterol: 12mgSódio: 72mgPotássio: 1045mgFibras: 22gAçúcar: 6gVitamina A: 5863IUVitamina C: 23mgCálcio: 96mgFerro: 6mg
Palavras-Chave sopa de lentilhas
Tags: lentilhassopa de lentilhas
PartilharPin2EnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Bolo de maçã sem ovos

Próximo Artigo

Esses de azeite

RRL

RRL

Próximo Artigo
Esses de azeite

Esses de azeite

Leite creme caseiro da avó

Leite creme caseiro da avó

Sonhos de Natal à moda antiga

Sonhos de Natal à moda antiga

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Bolo de banana e iogurte

Bolo de banana e iogurte

18 de Março, 2023
Bolo de limão e canela

Bolo de limão e canela

18 de Março, 2023
Bolo de coco e limão

Bolo de coco e limão

18 de Março, 2023
Bolo de natas e limão

Bolo de natas e limão

18 de Março, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In