INGREDIENTES
- 800 g de filetes de pescada
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 2 ovos
- Q.b. de farinha de trigo
- Q.b. de pão ralado
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de óleo
- Q.b. de salsa picada
PREPARAÇÃO
- Tempere os filetes com alho, sumo de limão, pimenta e sal.
- Coloque a marinar por 1 hora.
- Bata os ovos num prato.
- Em outros dois pratos coloque a farinha e o pão ralado.
- Passe os filetes pela farinha, depois pelos ovos e, em seguida, pelo pão ralado.
- Frite os filetes numa frigideira com óleo quente de ambos os lados até ficarem dourados e crocantes.
- Retire para uma travessa com papel absorvente.
- Polvilhe com salsa picada.
- Sirva.
