Name: Frango à passarinho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 frango arranjado e partido aos pedacinhos; 3 dentes de alho; 75 ml de vinho branco; Sumo de 1/4 de limão; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Azeite q.b.; Margarina q.b.; Piripiri q.b.

Uma receita tradicional que nunca deixa ninguém indiferente. Aprenda a fazer frango à passarinho.

Tempo30

Calorias83kcal

Doses

INGREDIENTES

1 frango arranjado e partido aos pedacinhos
3 dentes de alho
75 ml de vinho branco
Sumo de 1/4 de limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Margarina q.b.
Piripiri q.b.

PREPARAÇÃO

Comece por temperar os pedaços de frango com os dentes de alho pisados, o vinho branco, o sumo de limão, sal, pimenta e piripiri a gosto.
Envolva bem e deixe marinar no frigorífico durante algum tempo, para que a carne absorva todos os sabores.
Quando estiver pronto a cozinhar, aqueça uma frigideira com um fio generoso de azeite e uma noz de margarina.
Frite os pedaços de frango até ficarem bem douradinhos e com a pele estaladiça. Vá virando para que fiquem uniformemente cozinhados.
Depois de bem fritos, retire e sirva de imediato.