INGREDIENTES
- 1 frango arranjado e partido aos pedacinhos
- 3 dentes de alho
- 75 ml de vinho branco
- Sumo de 1/4 de limão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Margarina q.b.
- Piripiri q.b.
PREPARAÇÃO
- Comece por temperar os pedaços de frango com os dentes de alho pisados, o vinho branco, o sumo de limão, sal, pimenta e piripiri a gosto.
- Envolva bem e deixe marinar no frigorífico durante algum tempo, para que a carne absorva todos os sabores.
- Quando estiver pronto a cozinhar, aqueça uma frigideira com um fio generoso de azeite e uma noz de margarina.
- Frite os pedaços de frango até ficarem bem douradinhos e com a pele estaladiça. Vá virando para que fiquem uniformemente cozinhados.
- Depois de bem fritos, retire e sirva de imediato.
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