Name: Queijadas de cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g de cenoura; 250 g de açúcar; 100 g de farinha; 50 g de manteiga; Raspa de 1 limão; 4 ovos

Uma sobremesa deliciosa e saudável que encanta miúdos e graúdos. Aprenda a fazer queijadas de cenoura com esta receita rápida, simples e fácil.

Tempo1

Calorias357kcal

Doses

INGREDIENTES

500 g de cenoura
250 g de açúcar
100 g de farinha
50 g de manteiga
Raspa de 1 limão
4 ovos

PREPARAÇÃO

Comece por cozer as cenouras até ficarem bem macias. Depois de cozidas, escorra-as e triture-as até obter um puré.
Adicione o açúcar ao puré de cenoura e mexa bem.
Junte a manteiga, a raspa de limão e vá acrescentando os ovos. Mexa bem.
Acrescente a farinha e envolva.
Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha. Distribua a massa pelas formas, sem encher totalmente.
Leve ao forno previamente aquecido a 200 ºC durante 15 minutos. De seguida, reduza a temperatura para 180 ºC e deixe cozer mais 30 minutos.
Depois de arrefecerem, polvilhe com açúcar e canela antes de servir.