Estamos perante um preparado que faz crescer água na boca aos mais céticos. As lulas à algarvia têm tudo para ser um dos seus pratos de eleição. São uma maravilha para despertar os sentidos.
Com os devidos acompanhamentos, que também sugerimos nas nossas notas, não deixarão ninguém indiferente e conquistarão os mais exigentes. Portanto avance para as nossas lulas à algarvia e desfrute da cozinha e do prato.
Lulas à Algarvia
Esta receita de lulas à algarvia é um clássico de se lhe tirar o chapéu. Impressione os seus amigos e familiares com este prato delicioso.
Ingredientes
- 1 kg de lulas congeladas
- 5 dentes de alho
- 150 ml de vinho branco
- qb de sal
- qb de colorau
- qb de sumo de limão
- qb de azeite
Preparação
- Descongele as lulas adequadamente.
- Tempere-as num recipiente adequado com vinho branco, sal, colorau e sumo de limão.
- Leve a marinar durante 1 hora no frio.
- Coloque o alho picado e o azeite numa frigideira e deixe aquecer.
- Frite as lulas e retire-as da frigideira. Reserve.
- Ao conteúdo da frigideira junte a marinada e deixe apurar ao seu gosto.
- Volte a introduzir as lulas para que fiquem envolvidas no preparado.
- Sirva.
Dicas
- As lulas devem ser descongeladas no frio, em recipiente adequado, respeitando as regras de segurança alimentar.
- Os apreciadores podem juntar outros ingredientes à marinada, como por exemplo louro ou piripiri.
- Para acompanhar sugerimos umas batatas salteadas com azeite, alho e coentros.
- Uma salada mista é também um acompanhamento fresco e ótimo para este prato.
- Acompanhe o prato com um vinho branco alentejano à temperatura ideal.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 266kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 39gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 583mgSódio: 113mgPotássio: 657mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 83IUVitamina C: 13mgCálcio: 90mgFerro: 2mg
