Deliciosas, fofas e irresistivelmente saborosas, as madalenas de morango são uma verdadeira tentação. Combinando a suavidade da massa com a doçura dos morangos frescos, essas pequenas maravilhas conquistam até os paladares mais exigentes.
As madalenas de morango são uma excelente opção para quem deseja saborear uma sobremesa ou um lanche reconfortante. A combinação da textura macia e húmida da massa com o toque adocicado dos morangos é simplesmente divina. Aprenda a fazê-las com esta receita fácil.
INGREDIENTES
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100 g de morangos picados
PREPARAÇÃO
- Comece por pré-aquecer o forno a 180°C e prepare uma bandeja com forminhas de madalenas.
- Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e suave.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha juntamente com o fermento em pó e adicione à mistura anterior, junto com a essência de baunilha. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Incorpore os morangos picados à massa, garantindo uma distribuição uniforme.
- Distribua a massa nas forminhas de madalenas, enchendo-as até cerca de três quartos da capacidade.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro de uma madalena, ele saia limpo.
- Retire as madalenas do forno e deixe-as arrefecer completamente numa grelha.
- Agora, é só desfrutar destas deliciosas madalenas de morango!
DICAS
- Para intensificar o sabor dos morangos, experimente macerá-los levemente antes de adicioná-los à massa. Polvilhe os morangos picados com uma colher de sopa de açúcar e deixe descansar durante cerca de 15 minutos. De seguida, escorra o líquido libertado pelos morangos antes de incorporá-los à massa.
- Se gosta de um toque cítrico nas suas madalenas, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Certifique-se de lavar bem as frutas antes de retirar as raspas.
- Para tornar as madalenas ainda mais fofas e macias, pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo por amido de milho. Esta troca irá garantir uma textura mais delicada. Certifique-se de peneirar bem o amido de milho juntamente com a farinha de trigo para.
