Nesta sugestão tem muitas coisas boas para aproveitar. Destacamos a facilidade com que a executa e o magnífico sabor que conseguirá com a marmelada de pera rocha.
De maneira simples e prática pode conseguir o resultado desta receita e agradar a miúdos e graúdos. Portanto, não hesite e avance para a marmelada de pera rocha.
INGREDIENTES
- 1,5 kg de pera rocha
- 400 g de açúcar
- 150 ml de água
- Q.b. de casca de limão
- 1 pau de canela
PREPARAÇÃO
- Descasque e lave as peras e parta em pedaços.
- Coloque as peras num tacho e junte o açúcar, a água, a casca de limão e o pau de canela.
- Leve ao lume durante 50 a 60 minutos. Vá mexendo de vez em quando.
- Apague o lume. Retire o pau de canela e a casca de limão e triture.
- Coloque em tigelas ou frascos esterilizados.
- Sirva.
DICAS
- Pode utilizar outra variedade de pera.
- Se preferir aumente um pouco a dose de açúcar.
- Vá controlando o ponto de cozedura enquanto mexe.
- Nos ingredientes pode acrescentar um pouco de vinho do Porto.
- Sirva com tostinhas, panquecas, ou croissants.
