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A massa com salmão fumado e brócolos que lhe apresentamos é uma receita que tem várias características interessantes. Desde logo a facilidade com que se aplica, mas igualmente o sabor e a versatilidade.
Quer isto dizer que se aplica a várias situações, desde uma refeição que se pretende rápida a um jantar mais requintado, pois servida no prato certo e com as notas adequadas cria um prato de requinte. Por isso tem muitas razões para se deixar levar pela massa com salmão e brócolos.
Massa com salmão fumado e brócolos
Um prato versátil e delicioso. É assim a massa de salmão fumado e brócolos. Aprenda a fazer esta receita simples, fácil e rápida.
Ingredientes
- 150 g de esparguete
- 1 chávena de chá de brócolos
- 200 g de salmão fumado
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 200 ml de natas
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Coza a massa de acordo com as instruções. Reserve.
- Num tacho coloque um fio de azeite e junte a cebola e o alho picados para alourarem um pouco.
- Coloque o salmão em pedaços. Deixe cozinhar um pouco.
- Acrescente os brócolos e pouco tempo depois as natas.
- Cozinhe ligeiramente.
- Acrescente a massa e envolva com suavidade.
- Desligue o fogão e sirva.
Dicas
- Se tiver sobras de salmão grelhado pode aproveitá-las nesta massa.
- Quanto à massa é possível escolher aquela que mais lhe agrada.
- Polvilhe com orégãos e queijo mozzarella.
- Os apreciadores podem optar por coentros, parmesão ou piripiri.
- Sirva um vinho tinto “Vale do Rico Homem” reserva alentejano.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 741kcalHidratos de Carbono: 85gProteínas: 41gGordura: 28gGordura Saturada: 13gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 7gColesterol: 107mgSódio: 231mgPotássio: 1845mgFibras: 11gAçúcar: 12gVitamina A: 2558IUVitamina C: 277mgCálcio: 296mgFerro: 4mg
