Coloque o abacaxi numa panela juntamente com a água e o açúcar. Leve ao lume e deixe cozinhar até o abacaxi caramelizar ligeiramente.
De seguida, transfira o abacaxi caramelizado para o liquidificador.
Adicione o leite condensado e as natas, e triture tudo até obter a consistência desejada.
Prepare as folhas de gelatina conforme as instruções da embalagem e junte-as ao preparado.
Verta a mistura para uma taça ou para taças individuais.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 5 horas, até solidificar.
Sirva bem fresco.
