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Muffins de iogurte com pepitas de chocolate
Os muffins de iogurte com pepitas de chocolate são fáceis de fazer e adorados pelos mais pequenos.
Ingredientes
- 1 ½ chávena de farinha de trigo
- ½ chávena de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- ½ chávena de iogurte natural ou grego
- ½ chávena de óleo vegetal
- ½ chávena de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de chocolate em pedaços ou pepitas de chocolate
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma de queques com formas de papel.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Noutra tigela, bata o ovo e adicione o iogurte, o óleo, o leite e o extrato de baunilha, mexendo até estar tudo bem incorporado.
- Adicione os ingredientes líquidos à mistura de farinha, mexendo suavemente até estar tudo bem ligado, sem bater demasiado.
- Por fim, envolva o chocolate em pedaços ou as pepitas de chocolate na massa.
- Divida a massa pelas formas, enchendo até 2/3 da sua capacidade.
- Leve ao forno durante 18 a 22 minutos.
- Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 22kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 0.4gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 41mgSódio: 50mgPotássio: 19mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.3gVitamina A: 60IUCálcio: 7mgFerro: 0.2mg
