Muffins de laranja
Os muffins de laranja são perfeitos para começar bem o dia e são muito fáceis de fazer.
Ingredientes
- 250 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 125 ml de leite
- 100 g de manteiga derretida
- Raspa de 2 laranjas
- Sumo de 1 laranja
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma de queques com formas de papel.
- Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Numa outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a manteiga derretida, a raspa e o sumo de laranja, misturando bem.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogénea.
- Divida a massa pelas formas, enchendo até 2/3 da capacidade de cada uma.
- Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 604kcalHidratos de Carbono: 87gProteínas: 11gGordura: 24gGordura Saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 11gGordura Trans: 0.01gColesterol: 86mgSódio: 315mgPotássio: 162mgFibras: 2gAçúcar: 39gVitamina A: 1065IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 69mgFerro: 3mg
