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Início Sobremesas

Nougat de amendoim

Um doce que agrada sempre a miúdos e graúdos e que é muito fácil de preparar em casa. Aprenda a fazer nougat de amendoim com esta receita caseira.

RRL por RRL
30 de Dezembro, 2022
em Sobremesas
0
Nougat de amendoim

Nougat de amendoim

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Sim, nós sabemos: o nougat de amendoim está à venda nos supermercados, certo? Mas e se lhe dissermos que pode fazê-lo em casa de forma fácil, deliciosa e mais saudável?

A receita é muito simples e faz-se em menos de 30 minutos. No final, irá ter um doce diferente, que os mais pequenos adoram, e que pode ser conservado durante muito tempo. Aprenda a fazer um delicioso nougat de amendoim.

Nougat de amendoim

Nougat de amendoim

Um doce que agrada sempre a miúdos e graúdos e que é muito fácil de preparar em casa. Aprenda a fazer nougat de amendoim com esta receita caseira.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Doces
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 385 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de amendoim (natural e sem casca)
  • 300 g de açúcar
  • 30 g de margarina

Preparação
 

  • Descasque o amendoim e reserve.
  • Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal (o tabuleiro tem que estar untado mesmo que seja forrado para que o papel não mexa).
  • Coloque o açúcar e a manteiga num tacho e leve a lume brando.
  • Vá mexendo lentamente até derreter e ganhar cor (não deixe que fique muito escuro para não ficar com sabor amargo).
  • Adicione os amendoins e mexa bem de modo a que todos fiquem cobertos pelo caramelo.
  • Verta o preparado no tabuleiro e cubra-o com papel vegetal.
  • Pressione-o e espalme-o de modo a que fique com uma grossura uniforme.
  • Deixe arrefecer e corte em pedaços pequenos.
  • Sirva ou guarde para mais tarde.

Dicas

  • Pode optar por fazer o caramelo apenas com açúcar e água. Fica mais saudável mas com uma textura mais dura.
  • Há quem prefira fazer esta receita com amendoins salgados. Se é esse o seu caso, força!
  • O nougat de amendoim fica muito bom se for coberto de chocolate. Basta derreter um pouco em banho-maria e vertê-lo sobre o nougat já frio.
  • Pode ser guardado durante vários dias num frasco fechado e guardado em ambiente fresco e seco.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 385kcalHidratos de Carbono: 43gProteínas: 10gGordura: 22gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 7gGordura Monoinsaturada: 10gSódio: 44mgPotássio: 281mgFibras: 4gAçúcar: 37gVitamina A: 134IUVitamina C: 0.01mgCálcio: 41mgFerro: 1mg
Palavras-Chave nougat, nougat de amendoim
Tags: nougatnougat de amendoim
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