Não é todos os dias que poderá fazer esta receita, mas certamente que, quando a fizer, vai apreciar bastante. As ovas panadas tem muitas caraterísticas para figurar nos seus pratos de eleição.
Sem dúvida que são um excelente petisco, mas bem acompanhadas poderão dar uma magnífica refeição. Verifique as ovas panadas e desfrute desta maravilha.
INGREDIENTES
- 600 g de ovas de pescada
- 3 ovos
- Q.b. de pão ralado
- Q.b. de farinha
- Q.b. de sal
- Q.b. de óleo
PREPARAÇÃO
- Coza as ovas em água com sal.
- Retire e deixe arrefecer. Reserve.
- Corte as ovas às rodelas.
- Coloque uma frigideira com óleo a aquecer.
- Passe as ovas por farinha, depois por ovo batido, e finalmente por pão ralado.
- Frite no óleo bem quente.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
DICAS
- Se apreciar tempere com limão antes de panar e fritar.
- Transforme este petisco num excelente prato principal, acompanhando com arroz de marisco.
- Pode também acompanhar com arroz branco ou de tomate e uma salada.
