Name: Ovas panadas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 g de ovas de pescada; 3 ovos; Pão ralado (q.b.); Farinha (q.b.); Sal (q.b.); Óleo (q.b.)

Ovas panadas: crocantes por fora, macias por dentro. Um petisco que se transforma facilmente num prato principal, simples de preparar e cheio de sabor.

Tempo25

Calorias382kcal

Doses

INGREDIENTES

600 g de ovas de pescada
3 ovos
Pão ralado q.b.
Farinha q.b.
Sal q.b.
Óleo q.b.

PREPARAÇÃO

Cozer as ovas em água temperada com sal.
Escorrer e deixar arrefecer completamente.
Cortar as ovas em rodelas com cuidado.
Aquecer uma frigideira com óleo em quantidade suficiente para fritar.
Passar cada rodela de ova primeiro por farinha, depois por ovo batido e, por fim, por pão ralado.
Fritar em óleo bem quente até ficarem douradas de ambos os lados.
Retirar para papel absorvente e servir de imediato.