Apesar de não ser algo de muito tradicional, cada vez mais pessoas têm optado por panquecas para o pequeno-almoço ou para o lanche. Por vezes, há quem faça panquecas mesmo para uma refeição, quando lhes apetece algo mais ligeiro e ao mesmo tempo cheio de sabor.
Na receita de hoje, as bananas vão ser a estrela. Com um preparo do mais simples que há e muito rápidas de se fazer, estas panquecas vão-se tornar certamente das suas preferidas. Quer experimentar as nossas panquecas de banana? Siga a receita e delicie-se com o sabor único deste prato.
INGREDIENTES
- 2 bananas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
- ½ chávena de chá de leite
PREPARAÇÃO
- Coloque os ingredientes no liquidificador e bata tudo até ter uma mistura homogénea.
- Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Mantenha o fogo no mínimo.
- Com a ajuda de uma colher de sopa, despeje um pouco de massa na panqueca. Deixe cozinhar por cerca de um minuto em cada lado. Retire a panqueca.
- Repita a operação até ter esgotado toda a massa.
DICAS
- Se quiser mais massa, apenas terá de adicionar mais ovos e banana, na proporção apresentada na receita.
- Junte um pouco de mel à massa para lhe dar um toque ainda mais doce de uma forma natural e saborosa.
- Se gosta de canela, junte um pouco à massa de panqueca, incorporando-a bem. A canela dará cor e sabor à panqueca.
- Se preferir, pode cozinhar as panquecas num pouco de manteiga, em vez de usar azeite.
- Sirva as panquecas cobertas com mais banana e com um pouco de mel. Também pode servir acompanhadas com iogurte natural.
