Procura uma receita para um pequeno almoço diferente e que pode consumir sem sentimentos de culpa? Então estas panquecas saudáveis são a solução ideal para si. E são muito simples de fazer.
São ideais para começar bem o dia mas também para um lanche reforçado. E ficam ainda melhores quando acompanhadas por frutos vermelhos, por exemplo. Aprenda a fazer panquecas saudáveis e deliciosas com esta receita fácil.
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de iogurte natural (ou iogurte grego)
- 4 colheres de sopa de flocos de aveia
- 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 chávena de farinha com fermento
- 1 pitada canela
PREPARAÇÃO
- Bata os ovos numa tigela.
- Adicione 2 colheres bem cheias de iogurte natural.
- Acrescente o açúcar e a aveia e mexa bem até envolver os ingredientes.
- Junte a farinha aos poucos, mexendo enquanto a adiciona.
- Se a massa engrossar demasiado, acrescente um pouco mais de leite.
- Adicione uma pitada de canela.
- Aqueça uma frigideira untada com um pouco de manteiga ou azeite.
- Verta uma concha de massa na frigideira.
- Deixe cozinhar (2 ou 3 minutos) e vire a panqueca.
- Aguarde que cozinhe e retire-a para uma travessa.
- Repita até esgotar a massa.
DICAS
- Pode acompanhar estas panquecas com frutos vermelhos, o que as torna ainda mais saudáveis.
- Se quiser adoçá-las um pouco mais, pode fazê-lo com açúcar em pó ou mel, por exemplo.
- Estas panquecas podem ser guardadas durante 2 ou 3 dias no frigorífico e são um pequeno almoço delicioso e saudável.
