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Não é por acaso que este é um peixe tão famoso e que pode ser preparado de muitas maneiras. Aqui trazemos uma óptima opção de papelote de salmão assado no forno. Verifique atentamente, pois pode fazer as delícias de todos no próximo almoço ou jantar.
Não hesite em experimentar, sendo que para além dos lombos pode sempre usar a posta. O papelote de salmão assado no forno dará a todos uma incrível sensação de prazer e pode acrescentar e diversificar com os condimentos e temperos que mais apreciar. Não se esqueça que o salmão até é bom (há quem diga que é como o prefere…) cru! Logo, não há que enganar! É para avançar!
Papelote de salmão assado no forno
O papelote de salmão assado no forno é um prato saudável e prático, mas que ao mesmo tempo pode fazer as delícias de toda a família. Aprecie e ponha em prática esta receita.
Ingredientes
- 0,5 kg de lombos de salmão
- 1 cebola
- qb sal
- qb pimenta
- qb limão
- qb azeite
Preparação
- Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve
- À parte coloque um fio de azeite e aqueça juntamente com a cebola até que esta fique ligeiramente transparente.
- Transfira o peixe para uma travessa forrada com papel de alumínio.
- Cubra com a cebola e se gostar aromatize com uma das hipóteses descritas nas notas.
- Embrulhe bem o peixe no papel de alumínio
- Confecione em forno previamente aquecido a 180 ºC durante 25 minutos.
- Sirva quente com um dos acompanhamentos sugeridos nas notas.
Dicas
- Na altura de ir ao forno pode enriquecer o salmão com um tempero de coentros ou um pouco de orégãos.
- Outra possibilidade a nível de tempero, tanto antes de ir ao forno, quanto na altura da degustação, é o molho de soja.
- Este prato pode ser acompanhado de várias maneiras. Sugerem-se batatinhas cozidas e uma bela salada mista, mas a nossa receita de puré no forno é igualmente muito interessante.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 377kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 50gGordura: 16gGordura Saturada: 2gColesterol: 138mgSódio: 112mgPotássio: 1305mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 100IUVitamina C: 4mgCálcio: 43mgFerro: 2mg
