Seja para mimar o seu bebé mais pequeno ou seja como acompanhamento, o puré de batata doce é sempre uma opção capaz de saciar sem nunca abdicar do sabor dos produtos naturais.
É muito fácil de preparar e pode ser alterado consoante o seu gosto pessoal, adicionando mais vegetais ou condimentando-o com especiarias e ervas aromáticas. Aprenda a fazer um delicioso puré de batata doce cremoso.
INGREDIENTES
- 3 batatas doces
- 1 chávena de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
PREPARAÇÃO
- Comece por lavar e descascar as batatas doces.
- Corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água abundante com um pouco de sal.
- Quando estiverem moles, escorra, reservando uma chávena de água da cozedura para o passo seguinte.
- Reduza as batatas doces a puré.
- Acrescente um pouco da água de cozedura até obter a consistência que deseja.
- Adicione a manteiga e mexa até obter um puré cremoso.
- Sirva
DICAS
- Pode temperar o puré de batata doce com especiarias (pimenta preta ou noz moscada) e ervas aromáticas ao seu gosto.
- Em vez da água de cozedura, pode utilizar leite para tornar o puré ainda mais cremoso.
- Se pretende um acompanhamento ainda mais completo e saboroso, pode adicionar mais vegetais, como cenoura ou brócolos.
