Existem mil e uma formas diferentes de fazer queijadas. Estas, as queijadas de amêndoa, são uma das mais saudáveis. Simples e fáceis de fazer, são ideais para acompanhar um chá ou um café com familiares e amigos.
Além disso, esta receita agrada sempre a miúdos e graúdos. Por isso mesmo, reúna os ingredientes e aventure-se nestas deliciosas queijadas de amêndoa. A satisfação é garantida!
INGREDIENTES
- 500 gr de leite
- 250 gr de açúcar
- 75 gr de margarina
- 2 ovos inteiros
- 100 gr de farinha
- qb de amêndoa triturada grosseiramente
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Triture a amêndoa (caso ainda não esteja triturada).
- Misture o açúcar, os ovos e a manteiga amolecida até obter um creme homogéneo.
- Adicione a farinha e o leite e volte a mexer para envolver os ingredientes.
- Unte as formas de metal com manteiga ou margarina.
- Verta o preparado nas formas de metal e leve ao forno durante 30 minutos ou até ficarem douradas.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- A forma de triturar as amêndoas depende do seu gosto pessoal. Se quiser as queijadas um pouco crocantes, não as triture demasiado.
- Pode decorar as queijadas com açúcar em pó, por exemplo.
- Se quiser uma receita mais rápida, pode misturar todos os ingredientes no liquidificador.
