Existem mil e uma formas diferentes de fazer queijadas. Estas, as queijadas de cenoura, são uma das mais saudáveis. Simples e fáceis de fazer, são ideais para acompanhar um chá ou um café com familiares e amigos.
Além disso, esta receita agrada sempre a miúdos e graúdos. Por isso mesmo, reúna os ingredientes e aventure-se nestas deliciosas queijadas de cenoura. A satisfação é garantida!
Queijadas de cenoura
Uma sobremesa deliciosa e saudável que encanta miúdos e graúdos. Aprenda a fazer queijadas de cenoura com esta receita rápida, simples e fácil.
Ingredientes
- 500 gr de cenoura
- 250 gr de açúcar
- 100 gr de farinha
- 50 gr de manteiga
- 1 limão (raspa)
- 4 ovos
Preparação
- Comece por cozer as cenouras. Depois de cozidas, reduza-as a puré.
- Adicione o açúcar misture tudo até obter uma massa homogénea.
- Junte a manteiga e a raspa do limão e os ovos (um de cada vez, mexendo entre cada adição).
- Misture tudo muito bem.
- Adicione a farinha e envolva delicadamente.
- Distribua a massa por formas pequenas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
- Leve ao forno (pré-aquecido a 200 ºC) durante 15 minutos. Baixe a temperatura para 180 ºC e deixe cozer durante mais 30 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar se as queijadas já estão prontas a sair do forno.
- Polvilhe com açúcar e canela e sirva.
Dicas
- Pode adicionar um pouco de fermento em pó se quiser que as queijadas fiquem mais fofas.
- Estas queijadas de cenoura não ficam muito doces. Se quiser pode aumentar a quantidade de açúcar até um máximo de 500 gramas.
- Há quem prefira utilizar leite nos ingredientes para fazer com que as queijadas fiquem mais húmidas. Se for esse o seu caso, utilize meio litro, no máximo.
- Pode utilizar amido de milho em vez de farinha.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 272kcalHidratos de Carbono: 48gProteínas: 5gGordura: 7gGordura Saturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 134mgPotássio: 266mgFibras: 2gAçúcar: 35gVitamina A: 10787IUVitamina C: 11mgCálcio: 41mgFerro: 1mg
