Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte formas de queijadas com manteiga e farinha.
Numa taça, bata os ovos com o açúcar.
Adicione a manteiga derretida, o sumo e a raspa de laranja e envolva bem.
Peneire a farinha com o sal e adicione-os à massa, mexendo suavemente.
Adicione o leite em fio, mexendo sempre.
Distribua a massa pelas formas, enchendo-as até cerca de ¾ da sua capacidade.
Leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
