Ninguém ficará indiferente a esta maravilha, pois as rabanadas com doce de leite são uma verdadeira iguaria à mesa. São simplesmente irresistíveis.
Miúdos ou graúdos vão apreciar as rabanadas com doce de leite e ficar com esta preciosidade na memória. Para além de tudo são muito simples e práticas.
INGREDIENTES
- 1 kg de pão tipo forma
- 3 ovos
- 300 ml de leite
- 300 g de doce de leite
- 1 pau de canela
- 2 cascas de limão
- Q.b. de óleo
- Q.b. de açúcar
- Q.b. de canela
PREPARAÇÃO
- comece por cortar as fatias de pão.
- Num tacho coloque o leite, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limão. Aqueça e vá mexendo até incorporar os ingredientes, não deixando ferver. Transfira para um prato.
- Barre uma fatia de pão com doce de leite e coloque outra por cima de modo a que fique tipo "sandes".
- Passe cada uma das fatias pelo preparado de leite.
- Repita o processo até esgotar o pão.
- Espalhe um pouco de óleo numa frigideira e coloque ao lume.
- Frite as rabanadas de ambos os lados até ficarem douradinhas.
- Coloque numa travessa com papel absorvente.
- Polvilhe com açúcar e canela.
- Sirva.
DICAS
- As fatias de pão devem ser cortadas para terem 1 a 1,5 cm de espessura.
- Pode utilizar outro tipo de pão, desde que esteja consistente.
- Pode utilizar manteiga na frigideira ao invés de óleo.
- Pode também usar uma grelha em vez da frigideira.
- Se ajudar fixe as fatias de pão com o auxílio de palitos.
