INGREDIENTES
- 1 kg de abóbora
- 600 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 1 estrela de anis
- 4 requeijões
- Q.b. de canela em pó
- Q.b. de nozes ou amêndoas picadas
PREPARAÇÃO
- Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos pequenos.
- Coloque a abóbora numa panela com o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a estrela de anis.
- Leve ao lume brando e deixe cozinhar cerca de 45 a 60 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Quando a abóbora estiver bem macia, retire o limão e a canela.
- Triture com a varinha mágica para obter um doce cremoso.
- Deixe apurar mais 5 minutos em lume baixo.
- Arrefeça completamente antes de usar.
- Coloque o requeijão num prato ou taça.
- Regue generosamente com o doce de abóbora.
- Polvilhe com canela.
- Finalize com nozes ou amêndoas picadas.
- Sirva.
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