Scones de framboesa
Perfeitos em qualquer altura do dia. Aprenda a fazer uns deliciosos scones de framboesa.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 chávena de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 chávena de manteiga fria em cubos
- 1/2 chávena de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de framboesas frescas ou congeladas
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga fria em cubos e, com as pontas dos dedos, esfarele-a na mistura de farinha até obter uma consistência de migalhas.
- Numa tigela à parte, bata o leite, o ovo e o extrato de baunilha.
- Verta a mistura líquida para a taça com os ingredientes secos e mexa até formar uma massa. Não misture em demasia para manter os scones fofos.
- Delicadamente, incorpore as framboesas na massa, tentando não as esmagar demasiado.
- Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e amasse ligeiramente até formar uma bola. Alise a massa com as mãos até obter uma espessura de cerca de 2 cm.
- Utilize um cortador de bolachas ou um copo para cortar círculos de massa e coloque-os no tabuleiro preparado.
- Leve ao forno durante 12 a 15 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 20kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 0.4gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.4gGordura Trans: 0.01gColesterol: 41mgSódio: 16mgPotássio: 19mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.2gVitamina A: 62IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 7mgFerro: 0.2mg
