Name: Scones de morango
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Ingredients: 250 g de farinha; 50 g de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 75 g de manteiga fria (cortada em cubos); 120 ml de leite; 1 ovo; 150 g de morangos frescos (cortados em pedaços pequenos); 1 pitada de sal; 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Adorados pelos mais pequenos e perfeitos para o lanche: aprenda a fazer scones de morango.

Tempo34

Calorias458kcal

Doses

INGREDIENTES

250 g de farinha
50 g de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
75 g de manteiga fria cortada em cubos
120 ml de leite
1 ovo
150 g de morangos frescos cortados em pedaços pequenos
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha opcional

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga fria e, com as pontas dos dedos, trabalhe a massa até obter uma textura semelhante a migalhas.
Numa taça à parte, bata o ovo com o leite e a essência de baunilha, se estiver a usar.
Junte os ingredientes líquidos à mistura de farinha e manteiga, mexendo suavemente até obter uma massa homogénea.
Adicione os pedaços de morango à massa e envolva suavemente para que fiquem bem distribuídos.
Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e estenda-a com as mãos até ter cerca de 2 cm de espessura.
Utilize um cortador redondo ou um copo para cortar os scones e coloque-os no tabuleiro preparado.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Sirva-os mornos, acompanhados de natas batidas ou compota de morango.