O semifrio com palitos de champanhe (palitos la reine) é uma sobremesa fresca que faz sempre sucesso quando chegam os dias mais quentes do Verão. É apreciada por todos e tem a vantagem de ser muito fácil de preparar.
O café e o chocolate preto dão-lhe um toque ainda mais delicioso ao qual ninguém resiste. Funcionam bem como sobremesa para um almoço de família. Aprenda a fazer semifrio com palitos de champanhe.
INGREDIENTES
- 4 pacotes de palitos de champanhe
- 2 pacotes de natas
- 1 lata de leite condensado cozido
- 6 folhas de gelatina
- 1 café expresso
- qb de café
- qb de raspas de chocolate preto
PREPARAÇÃO
- Comece por demolhar as folhas de gelatina numa tigela de água fria (siga as instruções da embalagem).
- Forre uma forma com película aderente (humedeça-a um pouco antes de a colocar). Reserve.
- NOTA: pode forrar com papel vegetal, por exemplo, mas é mais fácil com a película aderente.
- Retire as folhas de gelatina da água e transfira-as para uma taça com um café expresso.
- Mexa até dissolver as folhas e deixe arrefecer. Reserve.
- Verta as natas numa taça e bata bem.
- Adicione a lata de leite condensado cozido e mexa novamente para envolver os ingredientes.
- Acrescente o café onde dissolveu a gelatina. Misture e reserve.
- Molhe os palitos de champanhe numa taça com café.
- Coloque-os na forma coberta com película aderente, dispondo-os consoante a sua preferência (em aro, em estrela, lado a lado, etc…
- Cubra com um pouco de creme.
- Volte a colocar os palitos de champanhe e a cobrir com creme até esgotar os ingredientes (a última camada deve ser de creme).
- Leve ao frigorífico durante 4 horas, pelo menos.
- Quando estiver bem frio e consistente, desenforme e decore com mais palitos de champanhe desfeitos e com raspas de chocolate preto.
- Sirva.
DICAS
- É possível fazer a montagem do semifrio diretamente numa travessa funda em vez de colocá-lo numa forma.
- Pode decorar o semifrio com outros ingredientes da sua preferência: chocolate branco ou frutos secos picados são uma boa opção.
- Apesar de ficar consistente em 4 horas, o ideal é deixá-lo no frigorífico durante toda a noite.
