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Início Sopas

Sopa de cenoura cremosa

É uma das preferidas dos portugueses e também uma das mais saudáveis. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de cenoura cremosa.

RRL por RRL
6 de Abril, 2023
em Sopas
0
Sopa de cenoura cremosa

Sopa de cenoura cremosa

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A sopa de cenoura é uma sopa cremosa e reconfortante feita com cenouras frescas e outros ingredientes simples. É uma ótima opção para um almoço ou jantar saudável e nutritivo.

Além disso, é fácil de fazer e pode ser adaptada de várias maneiras para atender aos seus gostos pessoais. Experimente adicionar especiarias como gengibre ou caril em pó para dar um toque extra de sabor. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de cenoura cremosa.

Sopa de cenoura cremosa

Sopa de cenoura cremosa

É uma das preferidas dos portugueses e também uma das mais saudáveis. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de cenoura cremosa.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 96 kcal

Ingredientes
  

  • 900 g de cenouras descascadas e picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 litro de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca opcional
  • qb de azeite

Preparação
 

  • Verta um fio de azeite num tacho e leve ao lume.
  • Junte a cebola e deixe cozinhar até ficar macia.
  • Adicione as cenouras, o alho, o tomilho, a água, o sal e a pimenta branca (se estiver a usar).
  • Deixe ferver, depois reduza o lume e deixe cozinhar até que as cenouras estejam macias.
  • Com a varinha mágica ou num liquidificador, triture tudo até obter um creme homogéneo.
  • Sirva quente e bom apetite!

Dicas

  • Pode adicionar qualquer tipo de legume a esta sopa de cenoura, consoante a sua preferência pessoal. Lentilhas, abóboras ou nabos costumam ser boas opções.
  • Se quiser uma sopa mais densa, adicione 1 ou 2 batatas.
  • Pode alourar a cenoura em manteiga derretida em vez do azeite.
  • Para uma refeição mais consistente, adicione croutons ou pedaços de pão torrado.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 96kcalHidratos de Carbono: 22gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.03gSódio: 156mgPotássio: 731mgFibras: 6gAçúcar: 11gVitamina A: 37601IUVitamina C: 14mgCálcio: 80mgFerro: 1mg
Palavras-Chave sopa de cenoura, sopa de cenoura cremosa
Tags: sopa de cenoura
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