Não é fácil resistir a esta iguaria depois de a provar. Tanto para apreciadores desta iguaria, como para quem tem curiosidade em provar, acreditamos que a sopa de espargos cremosa é excelente.
Verifique bem a nossa sugestão e dicas, pois vai conseguir despertar o paladar com a proposta apresentada. A sopa de espargos cremosa tem tudo para surpreender pela positiva.
INGREDIENTES
- 200 g de espargos
- 1 cenoura
- 1 curgete
- 1 cebola
- 1 batata
- Q.b. de sal
- Q.b. de azeite
- Q.b. de água
PREPARAÇÃO
- Descasque e parta os legumes em pedaços.
- Coloque-os numa panela e adicione água até cobrir os ingredientes.
- Tempere com sal e um fio de azeite e leve ao lume até os legumes estarem bem cozidos.
- Retire e triture.
- Volte a levar ao lume para levantar fervura.
- Sirva.
DICAS
- Pode aumentar a quantidade de vegetais.
- Faça a gestão da textura de acordo com o seu gosto. Tanto no ponto de trituração, quanto na quantidade de água.
- Sirva com um fio de azeite.
