Tarte cremosa de ananás
Nada como uma deliciosa tarte de ananás, bem cremosa e a desfazer-se na boca, para adoçar o seu dia. Aprenda a fazê-la.
Ingredientes
Para a base:
- 200 g de bolacha Maria
- 80 g de manteiga derretida
- 1 colher sopa de açúcar
Para o recheio:
- 1 lata grande de ananás em calda cerca de 800 g
- 200 ml de natas para bater
- 4 gemas de ovo
- 150 g de açúcar
- 1 colher sopa de farinha maizena
- 1 colher chá de essência de baunilha
Para decorar:
- 2 rodelas de ananás cortadas em pedaços
- Chantilly ou folhas de hortelã opcional
Preparação
- Triture as bolachas até obter uma textura fina.
- Misture com a manteiga derretida e o açúcar.
- Forre o fundo e as laterais de uma tarteira com esta mistura, pressionando bem. Reserve no frigorífico.
- Escorra o ananás, reserve a calda, e triture a fruta até obter um puré.
- Num tacho, misture o puré com o açúcar e a maizena. J
- unte as gemas e a essência de baunilha, mexendo bem.
- Leve a mistura ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
- Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as delicadamente no creme já morno.
- Verta o creme sobre a base de bolacha e alise a superfície.
- Leve ao frigorífico durante 4 horas.
- Corte as rodelas de ananás em pedaços e disponha-os sobre a tarte antes de servir.
- Decore com chantilly ou folhas de hortelã, se desejar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 694kcalHidratos de Carbono: 108gProteínas: 7gGordura: 30gGordura Saturada: 9gGordura Poliinsaturada: 7gGordura Monoinsaturada: 10gColesterol: 149mgSódio: 264mgPotássio: 583mgFibras: 7gAçúcar: 78gVitamina A: 1143IUVitamina C: 217mgCálcio: 116mgFerro: 3mg
