Name: Tarte cremosa de ananás
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g de bolacha Maria; 80 g de manteiga derretida; 1 colher (sopa de açúcar); 1 lata grande de ananás em calda (cerca de 800 g); 200 ml de natas para bater; 4 gemas de ovo; 150 g de açúcar; 1 colher (sopa de farinha maizena); 1 colher (chá de essência de baunilha); 2 rodelas de ananás cortadas em pedaços; Chantilly ou folhas de hortelã (opcional)

Nada como uma deliciosa tarte de ananás, bem cremosa e a desfazer-se na boca, para adoçar o seu dia. Aprenda a fazê-la.

Tempo35

Calorias694kcal

Doses

INGREDIENTES

Para a base:

200 g de bolacha Maria
80 g de manteiga derretida
1 colher sopa de açúcar

Para o recheio:

1 lata grande de ananás em calda cerca de 800 g
200 ml de natas para bater
4 gemas de ovo
150 g de açúcar
1 colher sopa de farinha maizena
1 colher chá de essência de baunilha

Para decorar:

2 rodelas de ananás cortadas em pedaços
Chantilly ou folhas de hortelã opcional

PREPARAÇÃO

Triture as bolachas até obter uma textura fina.
Misture com a manteiga derretida e o açúcar.
Forre o fundo e as laterais de uma tarteira com esta mistura, pressionando bem. Reserve no frigorífico.
Escorra o ananás, reserve a calda, e triture a fruta até obter um puré.
Num tacho, misture o puré com o açúcar e a maizena. J
unte as gemas e a essência de baunilha, mexendo bem.
Leve a mistura ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as delicadamente no creme já morno.
Verta o creme sobre a base de bolacha e alise a superfície.
Leve ao frigorífico durante 4 horas.
Corte as rodelas de ananás em pedaços e disponha-os sobre a tarte antes de servir.
Decore com chantilly ou folhas de hortelã, se desejar.